Das Gourmetmenü für den Frühling und Sommer !
 

Carpaccio von Lachs und Flußkrebsen auf kleinem Salat mit Spargel

Getrüffelte Süßkartoffelcremesuppe

Pfefferminzsorbet mit Creme fraiche und Grapefruit

Kalbsfilet gebraten in Portweinreduktion, dazu

gefüllte Grünkerntaschen und Frischkäse-Flan

Geeiste Babyananas gefüllt mit eingelegten Früchten,

dazu ein Mousse aus weißer Schokolade und Rhababer

Guten Appetit !

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